Utensílios

Utensílios 2017-10-27T17:44:43+00:00

Formas Micro perfuradas

A linha de formas micro perfuradas Busquí inclui uma ampla gama de tipos de queijos apresentando as seguintes vantagens:

  • Eliminam o uso de panos ou dessoradores diminuindo contaminações sobretudo na casca;

  • Aumentam a eficiência de prensagem diminuindo o tempo total de prensa;

  • Melhoram a formação da crosta;

  • Permitem a mecanização da fabricação;

As formas micro perfuradas Busquí são fabricadas em uma única peça, permitindo uma série de vantagens de limpeza, elasticidade, densidade e durabilidade. Elas podem ser personalizadas com desenhos específicos, com o nome ou marca do cliente em alto ou baixo relevo.

Multiformas

As multiformas Busquí são confeccionadas em blocos de diversos tamanhos, com formas de diferentes diâmetros e alturas, possibilitando a produção de queijos com variados pesos. Elas proporcionam a possibilidade de mecanização das fábricas sendo uma excelente opção para produção de queijo Minas Frescal e Camembert.